NOMBRE DE MARCA: "REAL"

Químico
Humedad            : máx. 13%
PH                          : 5,0 – 7,0
Ceniza                   : máx. 0,3 %              
Proteína                : máx. 0,3%                      
SO2                        : máx. 50 mg/kg                           
Mancha Negra     :máx. 3(pcs/cm2)        
Blancura 457nm Reflectividad de Orquídea   : mín. 92

Microbiológico
Recuento total en placa  : máx. 5.000 por gramo
Levaduras y Mohos         : máx. 150 por gramo
Coliforme                          : máx. 10 por gramo
E. coli                                 : negativo
Salmonela                      : negativo

Físico
Aspecto: polvo blanco
Sabor y olor: neutro, soso y libre de olores desagradables

Embalaje
Sacos de papel de varias hojas de 25 kgs
Sacos grandes de 1 tonelada métrica